Nieuws
13 juli 2026
1min
PRODUCTIE EN EXPORT VAN GORGONZOLA BOB
Op 31 mei 2026 bedroeg de productie van Gorgonzola BOB 2.197.094 wielen, vrijwel gelijk aan de eerste helft van het voorgaande jaar (-0,28%). Opvallend is dat Lombardije een bijzonder geschikte regio
Alle categorieën
01 juli 2026
2min
ANTONIO AURICCHIO VERLENGT ZIJN MANDAAT VOOR DE KOMENDE...
De raad van bestuur van het Consortium voor de Bescherming van Gorgonzola BOB-kaas, bijeengekomen op het hoofdkantoor van het consortium in Novara, heeft nieuwe bestuursleden gekozen.
Antonio Auric
25 juni 2026
1min
GORGONZOLA BOB: BLIJF FIT ZONDER IN TE LEVEREN OP SMAAK.
Met het warmere weer komt de wens op om weer in vorm te komen, maar dat hoeft niet per se ten koste te gaan van de smaak. Vooral voor kaasliefhebbers is er goed nieuws. Volgens moderne voedingswetensc
16 juni 2026
2min
SPANJE, FRANKRIJK EN DE VS: GORGONZOLA BOB OP TOURNEE IN...
Het Gorgonzola BOB-consortium beleefde een succesvol voorjaar vol internationale evenementen. Van half maart tot eind mei stond Gorgonzola BOB centraal in een reeks initiatieven in Spanje, samen met A
25 mei 2026
4min
GORGONZOLA BOB OF GORGONZOLA POP? Van millennial-kaas tot...
Een reis van duizend jaar, die een van de oudste kazen van Italië transformeerde tot een wereldwijd “pop” fenomeen. Het Gorgonzola Cheese Consortium vierde zijn 56e jaarlijkse ledenvergadering in Mila
08 mei 2026
2min
HET GORGONZOLA BOB CONSORTIUM OP TUTTOFOOD 2026
Na de Salone del Mobile (de Meubelbeurs) maakt Milaan zich op voor een ander groot internationaal evenement, ditmaal gewijd aan eten en wijn. Tuttofood 2026, dat van 11 tot en met 14 mei plaatsvindt i
20 april 2026
3min
DE WERELDWIJDE EXPORT VAN GORGONZOLA NEEMT AF: -2,14% IN...
In 2025 werd 25.445 ton Gorgonzola BOB geëxporteerd, wat overeenkomt met ongeveer 39% van de jaarlijkse productie (gegevens van CLAL). Vergeleken met het voorgaande jaar vertegenwoordigt dit een licht
14 april 2026
2min
GORGONZOLA BOB: DE GEHEIMEN OM ER OPTIMAAL GEBRUIK VAN TE...
Liefhebbers van pure smaken waarderen de intense smaak en geven de voorkeur aan puur, terwijl anderen hem zelfs gebruiken om kenmerkende cocktails te creëren of hem in pure chocolade te dippen. Door d
16 maart 2026
1min
DE VEELZIJDIGHEID VAN GORGONZOLA BOB BIJ PAASRECEPTEN
Gorgonzola BOB is een van de oudste en meest veelzijdige kazen in de Italiaanse zuivelwereld. De kaas vindt zijn oorsprong rond het jaar 1000 in de Po-vallei en heeft zich door de eeuwen heen versprei
16 maart 2026
2min
EEN JAAR VOL INTERNATIONALE EVENEMENTEN VOOR HET GORGONZOLA...
Het consortium is van plan om ook in 2026 deel te nemen aan grote internationale vakbeurzen om Gorgonzola BOB te promoten bij internationale kopers en consumenten.
De deelname aan Foodex in Tokio i
09 februari 2026
2min
ROMANTISCH DINER MET GORGONZOLA BOB
Verliefden maken zich klaar om Valentijnsdag te vieren, de feestdag die wereldwijd op 14 februari wordt gevierd. Of het diner nu thuis of in een restaurant plaatsvindt, de sfeer is cruciaal. Kaarslich
09 februari 2026
2min
HET GORGONZOLA CONSORTIUM OP FOODEX TOKYO 2026
Het Gorgonzola Consortium zal ook dit jaar weer aanwezig zijn op Foodex Japan 2026, de 51e editie van het agrovoedingsevenement dat van 10 tot en met 13 maart 2026 plaatsvindt in het Tokyo Big Sight-t
16 januari 2026
2min
GORGONZOLA BOB: PRODUCTIE IN 2025 MEER DAN 5 MILJOEN 400...
Commentaar door de voorzitter van het consortium Antonio Auricchio
De productie van Gorgonzola BOB-kaas bereikte in 2025 een record van 5.421.517 kaaswielen. Dit werd bekendgemaakt door het Consorti