Nieuws

Liefhebbers van pure smaken waarderen de intense smaak en geven de voorkeur aan puur, terwijl anderen hem zelfs gebruiken om kenmerkende cocktails te creëren of hem in pure chocolade te dippen. Door d

Gorgonzola BOB is een van de oudste en meest veelzijdige kazen in de Italiaanse zuivelwereld. De kaas vindt zijn oorsprong rond het jaar 1000 in de Po-vallei en heeft zich door de eeuwen heen versprei

Het consortium is van plan om ook in 2026 deel te nemen aan grote internationale vakbeurzen om Gorgonzola BOB te promoten bij internationale kopers en consumenten. De deelname aan Foodex in Tokio i

Verliefden maken zich klaar om Valentijnsdag te vieren, de feestdag die wereldwijd op 14 februari wordt gevierd. Of het diner nu thuis of in een restaurant plaatsvindt, de sfeer is cruciaal. Kaarslich

Het Gorgonzola Consortium zal ook dit jaar weer aanwezig zijn op Foodex Japan 2026, de 51e editie van het agrovoedingsevenement dat van 10 tot en met 13 maart 2026 plaatsvindt in het Tokyo Big Sight-t

Commentaar door de voorzitter van het consortium Antonio Auricchio De productie van Gorgonzola BOB-kaas bereikte in 2025 een record van 5.421.517 kaaswielen. Dit werd bekendgemaakt door het Consorti

De derde zondag van januari is Wereldsneeuwdag, die door de Internationale Ski Federatie (FIS) in 2012 ingesteld is om nieuwe generaties te leren respect te hebben voor het bergmilieu. Kennis van en b

Gorgonzola BOB is een van 's werelds meest geliefde ingrediënten. Dit blijkt uit zoekopdrachten van gebruikers, die tussen november 2024 en oktober 2025 de zesde plaats behaalden op Google naar mee

Zoals elk jaar geven we je een aantal handige tips om de heerlijke smaak en de feestelijke sfeer van Gorgonzola BOB naar je kersttafel te brengen. Deze Italiaanse delicatesse, gemaakt van gepasteurise

Zout, wetenschappelijk bekend als "natriumchloride", is een voedingsmiddel dat zorgvuldige aandacht vereist in uw dagelijkse voeding. Overmatige consumptie kan de bloeddruk verhogen en vochtretentie b

Volgens de maandelijkse update van het Consortium bedroeg de productie van Gorgonzola BOB op 31 oktober 2025 4.443.866 kaaswielen, een stijging van 79.554 kaaswielen (+1,82%) ten opzichte van het voor

Van 4 tot en met 8 oktober 2025 nam het Consortium voor de Bescherming van Gorgonzola BOB-kaas deel aan de ANUGA-vakbeurs in Keulen. Dit is een belangrijk evenement voor het Consortium, niet alleen va