Het toerisme is een belangrijke motor voor de groei in de sector van gecertificeerde BOB- en BGA-producten. Dit blijkt uit de Europese hervorming van geografische aanduidingen van 2024, die op 3 juni is ingevoerd middels een specifiek decreet van het Ministerie van Landbouw, Voedselsoevereiniteit en Bosbouw (Ministerieel Decreet 264637). Zoals sommige aanduidingen al jaren ondervinden, hangt een deel van hun waarde ook af van het vermogen van de regio’s om toeristen en culinaire ervaringen aan te trekken. Met dit in gedachten zijn er diverse initiatieven gaande in de twee regio’s waar Gorgonzola BOB wordt geproduceerd, namelijk de 15 provincies van Piemonte en Lombardije.
In de rubriek “Smaak” op de website Visitpiemonte.com promoot de regio Piemonte verschillende routes die in het teken staan van de lokale culinaire en wijncultuur. Van de wijngebieden van de Langhe, Roero en Monferrato, een UNESCO-werelderfgoedlocatie, tot de Alpenvalleien, meren en vlaktes, en helemaal tot de grootste rijstvelden van Europa in de regio’s Novara en Vercelli, de thuisbasis van de geliefde Gorgonzola BOB-risotto.
Lombardije, een andere kaasproducerende regio, biedt ook betoverende bestemmingen voor een dagtrip of zomervakantie, zoals het merengebied. Vanuit Milaan kunt u bijvoorbeeld Como, Laveno of Stresa bereiken met zowel reguliere regionale treinen als historische treinen. Trenord biedt ook een gratis Fuori Stazione -gids aan om trattoria’s, restaurants en gastronomische hotspots te ontdekken die gemakkelijk per trein te bereiken zijn, waar u kunt genieten van ’s werelds beroemdste blauwe kaas.
Een reis, een weekendje weg of een langer verblijf kunnen onvergetelijk worden dankzij de ontdekking van de productielocaties en de verhalen van de ambachtslieden die elke dag met passie hoogwaardige producten maken, de ziel van eten en wijn, zoals Gorgonzola BOB.
