Met het warmere weer komt de wens op om weer in vorm te komen, maar dat hoeft niet per se ten koste te gaan van de smaak. Vooral voor kaasliefhebbers is er goed nieuws. Volgens moderne voedingswetenschappelijke inzichten, waaronder die van de Italiaanse Vereniging voor Voedingswetenschappen, kunnen zuivelproducten je helpen om op de lange termijn fit te blijven dankzij drie specifieke stoffen: wei-eiwitten, die snel een verzadigd gevoel geven en de spiermassa behouden; caseïne, dat de bloedsuikerspiegel stabiliseert en honger tegengaat; en calcium, dat de eetlust reguleert en vetverbranding bevordert. Zoals altijd geldt: de hoeveelheid moet onder controle zijn, in combinatie met een gezonde levensstijl en een gevarieerd, evenwichtig voedingspatroon.
Een portie van 60 gram Gorgonzola BOB bevat 195 calorieën, wat overeenkomt met 10-15% van de dagelijkse inname. Dit is hetzelfde aantal calorieën als 35 gram chocolade, 45 gram broodstengels of 30 gram geroosterde pinda’s. Gorgonzola BOB, zelfs in de pittige variant, kan daarom gebruikt worden om seizoensgroenten op smaak te brengen of als dressing voor volkoren rijst of pasta.
Hier zijn drie videorecepten die je gemakkelijk thuis kunt namaken:
https://nl.gorgonzola.com/recepten/galette-met-gorgonzola-bob-ei-en-gekookte-ham/
https://nl.gorgonzola.com/recepten/dipsaus-van-courgettes-gorgonzola-bob-en-basilicum/
https://nl.gorgonzola.com/recepten/auberginerolletjes-met-gorgonzola-bob/
