Nieuws
13 juli 2026
1min
PRODUCTIE EN EXPORT VAN GORGONZOLA BOB
Op 31 mei 2026 bedroeg de productie van Gorgonzola BOB 2.197.094 wielen, vrijwel gelijk aan de eerste helft van het voorgaande jaar (-0,28%). Opvallend is dat Lombardije een bijzonder geschikte regio
Alle categorieën
24 juli 2025
2min
ZUIVELTOERISME: EEN NIEUWE TREND DIE HET VERKENNEN WAARD IS
Kaas is een symbool van identiteit. Dit is het principe achter zuiveltoerisme, een nieuwe opsteker in de Italiaanse toeristische sector die draait om zuivelfabrieken, hun territoria en de expertise va
24 juli 2025
2min
NEW YORK! NEW YORK! GORGONZOLA BOB BIJ SUMMER FANCY FOOD USA
Het Gorgonzola BOB Consortium bereidt zich voor om, in samenwerking met Afidop (Associazione Formaggi Italiani BOB e BGA), te landen op de 69e editie van Summer Fancy Food, gepland van 29 juni tot en
15 juli 2025
2min
VERKLARING VAN ANTONIO AURICCHIO, PRESIDENT VAN HET...
“Ik ben bedroefd en bezorgd over de beslissingen van de huidige Amerikaanse regering, een land waarmee we verbonden zijn door een historische alliantie, maar ook door diepe vriendschaps- en culturele
16 april 2025
1min
HET PAASMENU VAN HET CONSORTIUM GORGONZOLA BOB
Heeft u ideeën voor het paasmenu? In dit seizoen draait het bij de beste recepten om versheid en kleur.
Wanneer u thuis met familie en vrienden feest viert, zijn de meest spectaculaire gerechten om
08 april 2025
2min
Gorgonzola op dieet? Het is geen taboe!
De lenteperiode, met de eerste warme en langere dagen, moedigt velen aan om een gezonder dieet te volgen om wat kilo's af te vallen met het oog op de zomer. In deze gevallen is het goed om te weten
28 maart 2025
2min
GORGONZOLA BOB OP FOODEX TOKYO. RECORD VAN ITALIAANSE...
Van 1990 tot nu is de consumptie van “made in Italy” kaas in Japan meer dan verdubbeld, mede dankzij de aanwezigheid van 5000 Italiaanse restaurants. Volgens AFIDOP, Associazione Formaggi Italiani Dop
03 maart 2025
2min
GORGONZOLA BOB: CARNAVALSRECEPTEN VOOR VOLWASSENEN EN...
Sommige eigenschappen van Gorgonzola maken het een kaas die zelfs geschikt is voor het dieet van de allerkleinsten. Ten eerste is het een kaas die gemaakt wordt van gepasteuriseerde volle koemelk. Bov
06 februari 2025
3min
PRODUCTIE 2024: GORGONZOLA BOB HAALT EEN RECORD VAN MEER...
President Antonio Auricchio geeft commentaar op de positieve productiecijfers (+1,9%) en export (+5%).
Het Consortium voor de Bescherming van Gorgonzola BOB-kaas heeft productiecijfers voor 2024 ge
29 januari 2025
2min
CHINEES NIEUWJAAR TUSSEN CULINAIRE GEWOONTEN EN BIJGELOOF
In China en veel Aziatische landen, zoals Singapore en Vietnam, wordt het Chinese Nieuwjaar, ook wel Lentefestival genoemd, gevierd van 28 januari tot en met 4 februari 2025.
De feestdag wordt zo d
17 januari 2025
2min
GORGONZOLA BOB WORDT GEMAAKT MET GEPASTEURISEERDE VOLLE MELK
De waarschuwingen vanuit de Verenigde Staten over de vogelgriep vereisen de verspreiding van nauwkeurige en tijdige informatie over voedingsmiddelen die rauwe melk bevatten of met rauwe melk zijn gepr
28 december 2024
3min
GORGONZOLA BOB VLIEGT NAAR HET BUITENLAND TUSSEN...
De "Week van de Italiaanse keuken in de wereld", een jaarlijks evenement gepromoot door het Ministerie van Buitenlandse Zaken en Internationale Samenwerking, is zojuist afgelopen en biedt een momentop
18 december 2024
1min
HET MENU MET GORGONZOLA BOB VOOR DE FEESTDAGEN
Gorgonzola BOB is een van de weinige Italiaanse zuivelproducten die zich dankzij zijn extreme veelzijdigheid leent om zowel puur te worden gebruikt, waardoor de onmiskenbare smaak wordt onthuld, als i