Nieuws
25 mei 2026
4min
GORGONZOLA BOB OF GORGONZOLA POP? Van...
Een reis van duizend jaar, die een van de oudste kazen van Italië transformeerde tot een wereldwijd “pop” fenomeen. Het Gorgonzola Cheese Consortium vierde zijn 56e jaarlijkse ledenvergadering in Mila
Alle categorieën
08 april 2025
2min
Gorgonzola op dieet? Het is geen taboe!
De lenteperiode, met de eerste warme en langere dagen, moedigt velen aan om een gezonder dieet te volgen om wat kilo's af te vallen met het oog op de zomer. In deze gevallen is het goed om te weten
28 maart 2025
2min
GORGONZOLA BOB OP FOODEX TOKYO. RECORD VAN ITALIAANSE...
Van 1990 tot nu is de consumptie van “made in Italy” kaas in Japan meer dan verdubbeld, mede dankzij de aanwezigheid van 5000 Italiaanse restaurants. Volgens AFIDOP, Associazione Formaggi Italiani Dop
03 maart 2025
2min
GORGONZOLA BOB: CARNAVALSRECEPTEN VOOR VOLWASSENEN EN...
Sommige eigenschappen van Gorgonzola maken het een kaas die zelfs geschikt is voor het dieet van de allerkleinsten. Ten eerste is het een kaas die gemaakt wordt van gepasteuriseerde volle koemelk. Bov
06 februari 2025
3min
PRODUCTIE 2024: GORGONZOLA BOB HAALT EEN RECORD VAN MEER...
President Antonio Auricchio geeft commentaar op de positieve productiecijfers (+1,9%) en export (+5%).
Het Consortium voor de Bescherming van Gorgonzola BOB-kaas heeft productiecijfers voor 2024 ge
29 januari 2025
2min
CHINEES NIEUWJAAR TUSSEN CULINAIRE GEWOONTEN EN BIJGELOOF
In China en veel Aziatische landen, zoals Singapore en Vietnam, wordt het Chinese Nieuwjaar, ook wel Lentefestival genoemd, gevierd van 28 januari tot en met 4 februari 2025.
De feestdag wordt zo d
17 januari 2025
2min
GORGONZOLA BOB WORDT GEMAAKT MET GEPASTEURISEERDE VOLLE MELK
De waarschuwingen vanuit de Verenigde Staten over de vogelgriep vereisen de verspreiding van nauwkeurige en tijdige informatie over voedingsmiddelen die rauwe melk bevatten of met rauwe melk zijn gepr
28 december 2024
3min
GORGONZOLA BOB VLIEGT NAAR HET BUITENLAND TUSSEN...
De "Week van de Italiaanse keuken in de wereld", een jaarlijks evenement gepromoot door het Ministerie van Buitenlandse Zaken en Internationale Samenwerking, is zojuist afgelopen en biedt een momentop
18 december 2024
1min
HET MENU MET GORGONZOLA BOB VOOR DE FEESTDAGEN
Gorgonzola BOB is een van de weinige Italiaanse zuivelproducten die zich dankzij zijn extreme veelzijdigheid leent om zowel puur te worden gebruikt, waardoor de onmiskenbare smaak wordt onthuld, als i
02 november 2024
2min
GROOT SUCCES VOOR ITALIAANSE BOB-KAZEN OP DE SIAL IN PARIJS
Frankrijk laat zien de leider te zijn in de import van Italiaanse geografische indicaties van zuivelproducten. In 2023 kochten de Fransen ruim 40.000 ton BOB- en BGA-kazen, ter waarde van ongeveer 470
01 november 2024
2min
GORGONZOLA BOB: PRODUCTIE EN EXPORT GROEIEN. MARKT RECORD...
In het derde kwartaal van dit jaar bereikte de productie van Gorgonzola BOB 3.860.162 kazen, een stijging van 1,10% vergeleken met dezelfde periode van het voorgaande jaar en van 3,53% vergeleken met
21 oktober 2024
2min
“EINDELOZE VERLEIDING”: HET CONSORTIUM GORGONZOLA BOB KEERT...
Het Consorzio per la Tutela del formaggio Gorgonzola Dop bevestigt diens multimedia en internationale communicatiemethode met een nieuwe geïntegreerde campagne, zowel op tv als online, die de aandacht
15 oktober 2024
2min
60e JAAR SIAL: HET GORGONZOLA BOB CONSORTIUM VLIEGT NAAR...
Ook dit jaar zal het Consortium voor het begeleiden van Gorgonzola BOB-kaas aanwezig zijn op de Sial in Parijs (Hal 7 Stand 7/B109), gepland van 19 tot 23 oktober 2024, in het Paris Nord Villepinte Ex