De oorsprong van Bassi S.p.A. gaat vier generaties terug, toen Giovanni Bassi tegen het einde van de 19e eeuw begon met het verzamelen en verwerken van melk. Hij was alleen betrokken bij de productie van Gorgonzola BOB en verkocht het onrijpe product aan rijpingsbedrijven in Novara en Basso Novarese. In 1912 werd Giuseppe Bassi geboren, die niet aarzelde om de activiteit van zijn vader te volgen, die tot 1955 plaatsvond in Oleggio en daarna werd overgeplaatst naar de zuivelfabriek in Marano Ticino.
In de jaren ’60 besloot Nardo Bassi zich meer te richten op het kruiden en verpakken van het product. Hij specialiseerde zich in het portioneren van Gorgonzola BOB en bereikte het hoogtepunt van zijn expansie in de jaren ’80, waarbij hij kon rekenen op een wijdvertakt Italiaans en buitenlands verkoopnetwerk. In 1995, nadat hij de prestigieuze kaasschool in Lodi had bezocht, besloot Daniele Bassi Bassi S.p.A. op te richten als een zeer innovatieve zuivelfabriek met de modernste productietechnologie, terwijl de liefde en het respect voor traditie onveranderd bleven.
Vandaag de dag kan Bassi S.p.A. dan ook bogen op de volledige ontwikkeling van de volledige productie-, rijpings- en verpakkingscyclus van Gorgonzola BOB. Daarnaast heeft het een eigen microbiologisch en chemisch laboratorium voor het uitvoeren van analyses op zowel grondstoffen als het eindproduct, om de hoogste normen op het gebied van hygiëne en gezondheid te garanderen en om elk detail van de productie en het product te controleren. Dankzij de ervaring die het bedrijf in de loop der jaren heeft opgedaan, is het actief in alle handelskanalen/sectoren, zowel in Italië als in MOE- en extra MOE-landen.
Het hoge kwaliteitsniveau en de garanties die we onze klanten altijd bieden, hebben ertoe geleid dat het bedrijf is gecertificeerd en aangepast aan de nieuwe normen UNI EN ISO 9001:2008, IFS en UNI EN ISO 22005:2008.
