Caseificio F.lli Oioli S.r.l. gevestigd in Cavaglietto – Novara is een bedrijf met een beheersysteem voor voedselveiligheid en productcertificering (traceerbaarheid) in overeenstemming met UNI EN ISO 22005:2008. Het is ook BRC Global Standard – Food en IFS International Food Standard Version 5 gecertificeerd.
Onze liefde voor kwaliteit heeft diepe wortels, we produceren namelijk al meer dan 30 jaar met toewijding en passie een gezonde en natuurlijke Gorgonzola BOB, die zijn succes dankt aan zijn zachtheid en romigheid.
Grote ervaring, gecombineerd met de meest moderne technologieën, garanderen onze Gorgonzola BOB hoge kwaliteitsnormen, dankzij de keuze van de beste melk, afkomstig van boerderijen die in de loop der tijd zijn geselecteerd op betrouwbaarheid en kwaliteit van het geleverde product.
De hele productiecyclus vindt plaats in het Cavaglietto complex in de provincie Novara, het land waar Gorgonzola BOB altijd al werd geproduceerd; nieuw en modern ontworpen, is de fabriek gebouwd om functioneel te zijn en te voldoen aan alle hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.
