NL
IT EN DK FR DE JP KR PL ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Zoek op

Recepten

Videorecepten

MOEILIJKHEIDSGRAAD

25 min

Tagliatelle timbale Met Gorgonzola BOB-béchamel

Ingrediënten

  • 500 g gekookte tagliatelle met vers ei
  • 1 klontje boter
  • 100 g reepjes spek
  • Naar smaak: EVO-olie, zout, peper en marjolein

 

  • voor de béchamelsaus
  • 1 liter melk
  • 100 g boter
  • 100 g bloem
  • 100 g Gorgonzola BOB
  • Naar smaak: nootmuskaat en zout

Voorbereiding

  1. Bereid de béchamelsaus door de boter in een steelpan op laag vuur te smelten, voeg de bloem toe en roer met een garde tot een glad mengsel.
  2. Giet de melk erbij en roer stevig door. Voeg een snuifje zout en geraspte nootmuskaat toe en kook het mengsel op een zacht vuur tot een romig geheel.
  3. Voeg de Gorgonzola BOB toe en laat deze smelten. Zet ze aan de kant.
  4. Bak het spek bruin in een koekenpan. Doe de pasta in een ovenvaste schotel die met boter is ingevet en dresseer met béchamelsaus en knapperig spek, garneer vervolgens met Gorgonzola BOB, peper en marjolein.
  5. Bak goudbruin in de oven op 200°C gedurende 10 minuten.