NL

Zoek op

Videorecepten, Snel en Lekker

MOEILIJKHEIDSGRAAD

20 min

Spaghettoni met saus met Gorgonzola Bob en zalmtartaar

Ingrediënten

  • 150 g Gorgonzola Bob
  • 320 g spaghettoni
  • 20 g verse zalmfilet
  • 1 onbehandelde citroen
  • tuinkruiden (dille en bieslook)
  • 100 ml verse room
  • extra vergine olijfolie
  • zout
  • peper

Voorbereiding

  1. Begin met het bereiden van de saus met Gorgonzola Bob.
  2. De room in een steelpan opwarmen en de Gorgonzola Bob toevoegen. Op laag vuur laten smelten en de gehakte tuinkruiden en peper toevoegen. Opzijzetten.
  3. Bereid nu de zalmtartaar.
  4. De huid verwijderen en de zalm in blokjes snijden. De zalm in een kom doen en op smaak brengen met olijfolie, zout, peper en citroenrasp.
  5. De pasta in gezouten water laten koken en beetgaar afgieten. De pasta vervolgens samen met de saus met Gorgonzola Bob in de koekenpan verwarmen.
  6. De pasta over de borden verdelen en met de zalmtartaar garneren.