Ovenschotel met koude pasta en Gorgonzola BOB

De boter in een pan laten smelten, de pan van het vuur halen, de bloem toevoegen en goed met een garde doorroeren.
De pan weer op het vuur plaatsen en het mengsel opwarmen.
De warme melk toevoegen en blijven doorroeren.
Een snufje zout en Gorgonzola BOB toevoegen als een romige saus is verkregen.
Doorroeren tot de kaas volledig is gesmolten.
Opzij zetten.
Een ovenschaal vullen met een laagje bechamelsaus met Gorgonzola BOB, een laag pasta en de gehakte walnoten.
De lagen herhalen tot alle ingrediënten zijn opgebruikt.
De pasta bedekken met paneermeel en blokjes Gorgonzola BOB.
20 minuten in een voorverwarmde oven bij 200° laten bakken.
Garneren met verse basilicum en lauwwarm serveren.

Uiensoep met Gorgonzola-korstjes