- 6 asperges, 100 g verse doperwten, 4 radijsjes, 1 komkommer, 1 courgette, 2 wortels en 200 g verse spinazie schoonmaken. De groenten met een aardappelschiller in dunne plakken snijden. De groenten in een kom doen en op smaak brengen met extra vergine olijfolie en een snufje zout.
- Verse tuinkruiden (1 takje majoraan, 1 takje pepermunt en verse basilicum) fijnhakken en een citroenschil raspen. In een kom 200 g Griekse yoghurt mengen met e, zwarte peper en de gehakte tuinkruiden.
- De groenten over een schaal verdelen, 150 g Gorgonzola Bob toevoegen en garneren met de yoghurtsaus.
Videorecepten
MOEILIJKHEIDSGRAAD