NL

Zoek op

Videorecepten

MOEILIJKHEIDSGRAAD

Salade van lentegroenten met stukjes Gorgonzola Bob en een yoghurtdressing

Voorbereiding

  1. 6 asperges, 100 g verse doperwten, 4 radijsjes, 1 komkommer, 1 courgette, 2 wortels en 200 g verse spinazie schoonmaken. De groenten met een aardappelschiller in dunne plakken snijden. De groenten in een kom doen en op smaak brengen met extra vergine olijfolie en een snufje zout.
  2. Verse tuinkruiden (1 takje majoraan, 1 takje pepermunt en verse basilicum) fijnhakken en een citroenschil raspen. In een kom 200 g Griekse yoghurt mengen met e, zwarte peper en de gehakte tuinkruiden.
  3. De groenten over een schaal verdelen, 150 g Gorgonzola Bob toevoegen en garneren met de yoghurtsaus.