Roggebrood, Gorgonzola BOB, Sinaasappelmarmelade En Tijm In Combinatie Met Een Alcoholvrije Cocktail

Begin met het bereiden van de bruschetta’s.
Rooster het roggebrood aan beide zijden en snij de sneetjes in tweeën.
Garneer elk sneetje met Gorgonzola Bob, een theelepel sinaasappelmarmelade en een takje tijm.
Leg de sneetjes op een bord en zet ze opzij.
Voor de cocktail op de bodem van het glas de plakjes gember fijnstampen samen met het mandarijnsap en de suiker.
Het ijs en de rode bitter toevoegen en goed doorroeren.
Garneren met mandarijnschil.
De toastjes serveren samen met de cocktail.

Aubergine in een korstje met Gorgonzola Dop