Ravioli met saus Gorgonzola BOB dolce-saus

Begin met het bereiden van de Gorgonzola BOB saus.
In een pan de boter op laag vuur laten smelten, de gezeefde bloem en de volle melk toevoegen.
Snel met een garde doorroeren tot een dik mengsel is verkregen.
De Gorgonzola BOB dolce in stukjes toevoegen en laten smelten.
Op smaak brengen met zwarte peper en goed doorroeren.
Opzij zetten.
De gerookte spekblokjes in een hete antiaanbakpan uitbakken tot de blokjes goudbruin zijn gekleurd en opzij zetten.
De ravioli in ruim gezouten water gaarkoken in de tijd die op de verpakking staat vermeld.
Afgieten en toevoegen aan de pan met Gorgonzola BOB saus.
Goed omscheppen en op het bord aanbrengen.
Garneren met krokante spek, verse tuinkruiden en versgemalen zwarte peper.

Minisandwich met gerookte vis en Gorgonzola