NL
IT EN DK FR DE JP KR PL ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Zoek op

Recepten

Videorecepten

MOEILIJKHEIDSGRAAD

10 min

Hartige pap met Gorgonzola BOB avocado, eieren en champignons

Ingrediënten

  • 100 g havermout
  • 100 g Gorgonzola BOB
  • 1 avocado
  • 2 eieren
  • 1 lente-ui
  • 300 g groentebouillon
  • 100 g Pioppini-champignons
  • Naar smaak: basilicum, zout, peper

Voorbereiding

  1. Kook de eieren gedurende 8 minuten, schil ze en leg ze opzij.
  2. Breng de bouillon aan de kook en giet de havermout erbij.
  3. Roer en kook gedurende 10 minuten.
  4. Snij de lente-ui samen met de champignons.
  5. Bak het witte gedeelte van de lente-ui in een pan met een beetje olijfolie en voeg de champignons toe.
  6. Voeg zout en peper toe naar smaak. Snij de avocado in schijfjes.
  7. Schenk het geheel in een kom en bestrooi met de champignons, avocado, eieren en Gorgonzola BOB. Garneer met sesam en het groene deel van de ui.