- 6 eieren in een kom loskloppen met 100 g yoghurt en 1 theelepel bakpoeder. Een beetje extra vergine olijfolie toevoegen en op smaak brengen met zout en peper.
Goed doorroeren en de overgebleven gemengde groenten, 120 g Gorgonzola Bob en verse basilicum toevoegen. - Een bakvorm voor muffins bekleden met papieren bakvormpjes en er het mengsel over verdelen. 20 minuten in een voorverwarmde oven bij 180° laten bakken.
- Garneren met zongedroogde kerstomaten, Gorgonzola Bob en een basilicumblaadje.
Videorecepten
MOEILIJKHEIDSGRAAD
