- 60g spek in plakken en vervolgens in dikke repen snijden. 1 appel in plakjes snijden en in een kom doen. Besproeien met een beetje citroensap en opzijzetten. De room in een kom doen en er 2 eieren, zout en peper aan toevoegen. Goed mengen.
- Een ovenschaal met olie invetten, er 1 rol briséedeeg in uitrollen en de bodem bedekken met de plakjes appel. Het eiermengsel en de spek over de appels verdelen. De Gorgonzola Bob toevoegen en op smaak brengen met zout en peper. De randen van het briséedeeg insmeren met 1 losgeklopt ei.
- 1 uur in een voorverwarmde oven bij 180° laten bakken.
- De taart laten afkoelen en garneren met bieslook.
Tweede gangen, Videorecepten
MOEILIJKHEIDSGRAAD
