- 4 grote uien schillen en heel laten. Vervolgens 40 minuten lang in ruim water met zout en een eetlepel azijn gaarkoken. De bovenkant verwijderen en de uien uithollen. Het binnenste van de uien fijnhakken en opzijzetten.
- 150g rundergehakt in extra vergine olijfolie rul bakken. Op smaak brengen met zout en peper. Het vlees in een kom doen, 1 ei, de fijngehakte uien en tijm toevoegen en goed doorroeren. 100g Gorgonzola Bob toevoegen en blijven doorroeren.
- De uitgeholde uien in een ovenschaal aanbrengen en met de vulling vullen. Garneren met 20g Gorgonzola Bob, olijfolie en zwarte peper.
- 20 minuten in een oven bij 200° laten bakken.
- Direct serveren.
Tweede gangen, Videorecepten
MOEILIJKHEIDSGRAAD
