NL

Zoek op

Tweede gangen, Videorecepten

MOEILIJKHEIDSGRAAD

Groentenomelet met Gorgonzola Bob

Voorbereiding

  1. 1 kleine rode ui schoonmaken, in dunne plakjes snijden en opzijzetten.
  2. 6 eieren loskloppen in een kom, peterselie en majoraan toevoegen en op smaak brengen met zout en peper. 500g gekookte groenten (pompoen, paddenstoelen en broccoli) toevoegen en goed doorroeren.
  3. Een ovenschaal met olie invetten, het mengsel erin uitgieten en garneren met de plakjes ui, 10 zongedroogde kerstomaten en 120g Gorgonzola Bob.
  4. 20 minuten in een voorverwarmde oven bij 180° laten bakken.
  5. Lauwwarm serveren.