- 200 gr zachte Gorgonzola
- 30 gr boter
- 400 gr spruitjes
- 8 walnoten
- 20 gr paneermeel
Tweede gangen
MOEILIJKHEIDSGRAAD
Ingrediënten voor 4 mensen
Voorbereiding
- Was de spruitjes, verwijder de buitenste beschadigde blaadjes en laat 15 minuten koken op stoom. Leg ze wanneer ze klaar zijn in een ovenschaal, bedek met Gorgonzola en voeg een lepel paneermeel toe.
- Klaar de boter, door hem te verwarmen in een pannetje en het vet af te romen tot hij zo transparant als olie is.
- Giet een eetlepel geklaarde boter over het paneermeel en bestrooi alles met de gehakte noten.
- Plaats de ovenschaal 10 minuten lang in de oven aan 220 graden en schakel dan enkele minuten lang de grill in, tot er op de spruitjes een gouden korstje ontstaat. Haal de spruitjes uit de oven en serveer onmiddellijk.
Aanbevolen wijn:
Lugana
Deel
Begin met het bereiden van de hummus voor de toast.
De gekookte kikkererwten, het citroensap, de extra vergine olijfolie, de...
Tweede gangen, Voorgerechten
250g aardappels gaarkoken in ruim gezouten water en prakken. Het mengsel in een kom doen.
200g pompoen schillen en in stukjes...
Tweede gangen, Videorecepten
Was de kippenborst en snijd in blokjes.
Bereid de marinade: verwarm de olie met de honingdauw en de paprika in een pannetje.
Doe...
Tweede gangen