NL
IT EN DK FR DE JP KR PL ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Zoek op

Recepten

Tweede gangen, Videorecepten

MOEILIJKHEIDSGRAAD

15 min

Aardappelsalade met Gorgonzola BOB

Ingrediënten voor 4 mensen

  • 800 g gele aardappelen
  • 200 g Gorgonzola BOB
  • 2 eetlepels azijn
  • 5 eetlepels EVO-olie
  • 1 eetlepel mosterd
  • ½ liter groentebouillon
  • Naar smaak: bieslook, zout, peper

Voorbereiding

  1. Schil de aardappelen. Kook ze en snij in grote stukken.
  2. Meng de extra-vierge olijfolie, azijn, 1 eetlepel mosterd, zout en peper in een kleine kom.
  3. Roer goed door. Meng de dressing goed met 3 eetlepels bouillon en giet ze over de aardappelen. Voeg de bouillon geleidelijk toe terwijl u blijft roeren.
  4. Voeg ten slotte de Gorgonzola BOB en de bieslook toe.