NL
IT EN DK FR DE JP KR PL ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Zoek op

Recepten

Tweede gangen, Videorecepten

MOEILIJKHEIDSGRAAD

20 min

Geroosterde pompoen met pittige Gorgonzola BOB

Ingrediënten

  • 800 g gebrande Delica-pompoen
  • 200 g kruidige Gorgonzola BOB
  • ½ granaatappel
  • Naar smaak: babyspinazie, hazelnoten

 

Voor de saus:

  • 3 eetlepels tahini
  • 125 g Griekse yoghurt
  • 1 en ½ eetlepel citroensap
  • ½ teentje knoflook
  • Naar smaak: zout en peper

Voorbereiding

  1. Haal de zaden uit de granaatappel en hak de hazelnoten fijn.
  2. Bereid de saus: meng de tahini, het citroensap, de knoflook en 2 eetlepels water in een kom. Meng met de yoghurt en voeg zout en peper naar smaak toe.
  3. Doe de schijfjes pompoen op een bord en dresseer het met de babyspinazieblaadjes, de kruidige Gorgonzola BOB in blokjes, de granaatappelzaden, de hazelnoten en de saus.