Delicate flan en Gorgonzola BOB

Meng in een blender het grootste deel van de asperges van de vorige dag, en houd wat aspergepunten over voor de garnering. Voeg eieren, melk, ricotta en Gorgonzola BOB toe, en naar smaak wat zout en peper. Meng het tot u een glad mengsel hebt.
Verdeel het mengsel in eerder ingeoliede ovenschaaltjes.
Plaats ze in een hoge bakschaal gevuld met warm water.
Bak 30 minuten in de oven op 180°C.
Maak de flans los en garneer ze met Gorgonzola BOB, een aspergepunt, radijsschijfjes en radijsscheuten.

Gevulde kipfilets