De voorverpakte Gorgonzola-kaas is steeds meer op de markt te vinden.
Zoals elk voedingsmiddel wordt de kaas verdeeld in porties om ze “gemakkelijker” en “handiger” te kunnen consumeren.
Contra-indicaties voor de veiligheid van de consument?
Nee, integendeel! Op voorwaarde dat volgens strenge procedures te werk wordt gegaan.
Het portioneren wordt uitgevoerd onder gecontroleerde condities, nadat de kazen zijn schoongemaakt. De lokalen waar dat gebeurt worden gemonitord en het snijden en het scheiden van de porties hier is veiliger dan in een winkel of thuis.
Bovendien beschermen de bakjes de kaas tegen potentiële contaminatie als gevolg van het contact van de gesneden kaas met de omgeving.
Samengevat is de beste wijze om het product lang te bewaren ook de beste garantiemaatregel voor de consument.
