Kip met bier en Gorgonzola

Snijd de kippenborst in blokjes van ongeveer 2 cm.
Giet twee eetlepels olie in een bakpan, braad de kip aan en strooi er zout en peper over.
Wanneer de kip mooi bruin ziet, giet het bier in de bakpan (bij voorkeur lichtgekleurd bier) en bak verder zonder deksel.
Laat enkele minuten bakken en voordat de pan helemaal droog is, gooi de blokjes Gorgonzola (leg er enkele opzij voor de versiering) en de tijmblaadjes erin.
Laat verder bakken aan een laag vuur en meng tot de Gorgonzola helemaal gesmolten is.
Serveer warm.

Trappist

Groentenomelet met Gorgonzola Bob