- 600g geroosterde groenten (aubergines, courgettes, paprika’s, enz.) in een kom doen en op smaak brengen met extra vergine olijfolie, een snufje zout, zwarte peper en verse basilicum.
10 verse kerstomaatjes in tweeën snijden en opzijzetten. - 1 rol bladerdeeg uitrollen en in een taartvorm aanbrengen.
Met een vork gaatjes in de bodem prikken en 60g Gorgonzola Bob over de basis verdelen. De geroosterde groenten in afwisselende lagen aanbrengen en de kerstomaatjes toevoegen.
Garneren met 60g Gorgonzola Bob, olijfolie, zout en peper. - 30 minuten in een voorverwarmde oven bij 180° laten bakken.
Laten afkoelen en garneren met pesto en verse basilicum.
Videorecepten
MOEILIJKHEIDSGRAAD
