NL
IT EN DK FR DE JP KR PL ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Zoek op

Recepten

Videorecepten, Snel en Lekker

MOEILIJKHEIDSGRAAD

20 min

Hartige cheesecake in een bekertje met Gorgonzola Bob

Ingrediënten

  • 200 g Gorgonzola Bob
  • 150 g gezouten crackers
  • 70 g rucola
  • 50 g boter
  • 250 g smeerkaas
  • 3 gelatineblaadjes
  • 100 ml verse room
  • 100 g gerookte zalm
  • 3 radijsjes
  • peper

Voorbereiding

  1. De crackers met de rucola in een mixer vermalen en in een kom doen. De gesmolten boter toevoegen en doorroeren. Het mengsel over de bodem van de bekertjes verdelen en met de bolle kant van een lepel aandrukken.
  2. 30 min. in de koelkast laten afkoelen.
  3. Ondertussen de gelatine in water zacht laten worden. De room in een steelpan opwarmen en de gelatine erin laten oplossen.
  4. De Gorgonzola Bob met de smeerkaas mengen en de room met gelatine toevoegen. Goed doorroeren en op smaak brengen met zout en peper.
  5. Het mengsel over de bekertjes verdelen en gladstrijken. 2 uur lang in de koelkast laten opstijven en garneren met de zalm, radijsjes, rucola en peper.