Gratin van pennette en Gorgonzola Bob

Een saus bereiden met bechamelsaus en Gorgonzola Bob. De boter in een steelpan laten smelten en de bloem toevoegen. Goed doorroeren zonder dat er klonten ontstaan.
De melk in scheutjes toevoegen en blijven roeren tot het mengsel indikt. De Gorgonzola Bob toevoegen en laten smelten. Opzijzetten.
De raapstelen schoonmaken door de taaie stelen te verwijderen. De bosuitjes in ringen snijden en de Mortadella Bologna Bga in blokjes snijden.
De raapstelen 15 minuten in kokend water laten koken en vervolgens met olijfolie, het pepertje en het witte deel van het bosuitje in de pan laten fruiten.
Laten bakken en met zout op smaak brengen.
De pennette ondertussen laten koken en afgieten als ze beetgaar zijn. De groenten toevoegen en goed omscheppen.
In een ovenschaal laagjes vormen van pennette met raapstelen en de saus met Gorgonzola Bob. De blokjes Mortadella Bologna Bga toevoegen en 10 minuten bij 200° in de oven laten gratineren
Garneren met het verse bosuitje en onmiddellijk serveren.

Delicate flan en Gorgonzola BOB