- 16 verse courgettebloemen
- 250 gr. pittige gorgonzola
- 100 gr. ricotta romaanse
- 3 eieren
- 200 gr. 00 type bloem
- 1/2 glas prosecco
- 2 lt. pindaolie
- zout en peper
Tweede gangen
MOEILIJKHEIDSGRAAD
Ingrediënten
Voorbereiding
- Meng in een kom de eieren met de bloem, voeg zout en peper toe en meng met de prosecco.
- Meng met een houten lepel de gorgonzola met de ricotta en houd deze minstens 20 minuten in de vriezer.
- Was en reinig de courgettebloemen, droog ze goed af en vul ze met een theelepel of een spuitzak.
- Breng de pindaolie op een temperatuur van 170 °, haal de bloemen door het beslag en bak ze, serveer ze warm.
Aanbevolen wijn
Arneis delle Langhe
Deel
Begin met het bereiden van de groene saus. Alle ingrediënten in de beker van een staafmixer stoppen en mixen tot een gladde en...
Tweede gangen, Videorecepten, Koelkast Legen
MOEILIJKHEIDSGRAAD
250 g gebraden kip in een mixer fijnhakken en in een kom doen. 2 eieren, 2 sneetjes in de melk geweekt brood, tuinkruiden...
Tweede gangen, Videorecepten
Begin met het raspen van de kipfilet.
Doe dit in een kom en voeg paprika en BBQ-saus toe.
Roer goed door en zet het aan de...
Tweede gangen, Nieuws, Koelkast Legen
MOEILIJKHEIDSGRAAD
15 min