- Begin met het bereiden van de crackers. Een rol korstdeeg uitrollen op een bakplaat en met een pizzames in repen snijden. Insmeren met extra vergine olijfolie en garneren met sesam, verse tijm en zout. 20 minuten in een voorverwarmde oven bij 180° laten bakken.
- Ondertussen de crème bereiden. De pinzimonio-groenten in stukken snijden en in een mixer stoppen. Yoghurt, extra vergine olijfolie, zout, peper, basilicum en munt toevoegen. Goed mixen.
- Bekertjes vullen met de crème en serveren met de crackers gegarneerd met pittige Gorgonzola Bob, verse kruiden en versgemalen zwarte peper.
Videorecepten
MOEILIJKHEIDSGRAAD
