NL
IT EN DK FR DE JP KR PL ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Zoek op

Recepten

Voorgerechten, Videorecepten, Nieuws, Koelkast Legen

MOEILIJKHEIDSGRAAD

15 min

Aubergine in een korstje met Gorgonzola Dop

Ingrediënten

  • 100 g Gorgonzola Bob
  • 16 plakken geroosterde aubergine
  • 50 g pittige salami
  • basilicum
  • bloem q.s.
  • 2 eieren
  • paneermeel q.s.
  • zout
  • peper
  • frituurolie

Voorbereiding

  1. De geroosterde plakken aubergine op een snijplank leggen en garneren met Gorgonzola Bob,
    3 plakken salami, een blaadje basilicum en met een plak aubergine bedekken. De handeling herhalen tot alle ingrediënten op zijn.
  2. De aubergine door de bloem, het losgeklopte ei en het paneermeel halen.
  3. De olie opwarmen en de aubergine bakken.
  4. Afgieten, met een snufje zout bestrooien en onmiddellijk serveren.