De momenten waarop iedereen tijdens de feestdagen op wacht zijn de kerstlunches en -diners. De familie komt bijeen om samen te eten en te genieten van heerlijke gerechten en de gezellige sfeer. Elke Italiaanse streek, elke stad en zelfs elke familie heeft zijn eigen gewoontes. Maar altijd geldt dat het menu uitgebreid en geraffineerd moet zijn en op producten van hoge kwaliteit moet zijn gebaseerd.
Gewoonte wil dat het Kerstmenu voornamelijk is gebaseerd op vlees. En dus gaat de voorkeur uit naar gevulde pasta, gevuld of gebraden vlees, bouillon en diverse soorten nagerechten. Het menu voor Kerstavond is echter, met name in Zuid-Italië, zogenaamd “mager” en daarom voornamelijk gebaseerd op vis.
Om te vermijden dat u onvoorbereid de feestdagen tegemoet gaat en u niet voldoende aandacht kunt schenken voor uw gasten, is het handig om u voor te bereiden en te kiezen voor een menu dat u eenvoudig kunt serveren. Eventueel door het grotendeels de dag van tevoren te bereiden, zodat u niet de hele tijd in de keuken verblijft om te koken en decoreren. En onthoud dat u daarbij ook kiest voor een heerlijk product als Gorgonzola Bob.
Het Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop stelt u daarom een aantal tijdbesparende gourmet recepten voor, waarmee dit uitstekende Made in Italy product ook tijdens de feestdagen een vooraanstaande rol kan spelen.
Gorgonzola Bob wenst u heerlijke feestdagen toe!
