Ook dit jaar zal het Consortium voor het begeleiden van Gorgonzola BOB-kaas aanwezig zijn op de Sial in Parijs (Hal 7 Stand 7/B109), gepland van 19 tot 23 oktober 2024, in het Paris Nord Villepinte Exhibition Park. Het thema van deze editie, die de 60e verjaardag van de Parijse handelsbeurs viert, zal “Own the Change” zijn, om het belang te onderstrepen van de transformaties die plaatsvinden in de sector en om de mondiale voedseluitdagingen aan te pakken.
Sial wordt beschouwd als een niet te missen evenement voor de voedingsindustrie over de hele wereld en belooft ook dit jaar cruciaal te worden voor bedrijven en besluitvormers dankzij de verwachte cijfers. Er worden 285 duizend operators verwacht, waaronder 130 exposerende landen en 8.000 grote afnemers (75% internationale bezoekers), met een totale koopkracht van 50 miljard euro. 83% van de afnemers verklaart aankopen ter plaatse of onmiddellijk na de beurs te hebben gedaan, wat SIAL strategisch maakt voor 9 op de 10 bezoekers. De aanwezigheid van Made in Italy voedsel en wijn zal indrukwekkend zijn met een tentoonstellingsoppervlak van ongeveer 17.000 m2 en zal als eerste in de zuivelsector geplaatst worden, vóór Frankrijk zelf (bron https://www.italyexport.net/presentazione-fiere/sial-parigi-19-23-ottobre-2024/).
Anderzijds is de Franse markt de belangrijkste referentie geworden voor de export van Gorgonzola. In de eerste helft van dit jaar staat Frankrijk op de eerste plaats met 2980 ton geïmporteerd product, gelijk aan ongeveer 248.336 kazen, met een groei van 2,32% meer dan in dezelfde periode vorig jaar) en met een waarde van ongeveer 22 miljoen 790 duizend euro.
