Dat tussen eten en eros een sterke band zit, is tegenwoordig ook door de wetenschap aangetoond. Het is dan ook geen wonder dat overal ter wereld in een restaurant, en het liefst bij kaarslicht, het verleidende ballet begint, maar natuurlijk gelden daarvoor wel een aantal regels: Etentjes op basis van vetrijk en gebakken eten, wellicht met net iets te veel wijn, kunnen beter achterwege worden gelaten omdat de spijsvertering hierdoor meer te verduren krijgt, waardoor mensen slaperig worden.
U kunt Valentijnsdag natuurlijk ook uitstekend thuis vieren met verfijnde combinaties en zinnenprikkelend eten, zoals oesters of saffraandraadjes. Als uw partner echter een kaasliefhebber is, kunt u hem of haar extra gelukkig maken. Recent onderzoek heeft aangetoond dat Gorgonzola Bob een van de levensmiddelen is die de lust stimuleren dankzij een aantal bestanddelen, zoals fenylethylamine, een stof die euforisch maakt en die de hersenen aanmaakt wanneer men verliefd wordt, en tyrosine die de productie stimuleert van dopamine, een stof die essentieel is voor de lust. Een verrassend resultaat is echter dat Gorgonzola ook iets bevat dat de kaas bijzonder wellustig maakt: het unieke aroma dat wordt opgewekt door valeriaanzuur, een stof die nauw verwant is met een vrouwelijk feromoon.
De zintuigen worden dus in een roes gebracht door niet alleen de smaak maar ook het aroma van Gorgonzola. En wat denkt u van het effect dat kan worden opgewekt wanneer u een vinger door de zachte en zeer sensuele pasta haalt? Nu zijn (bijna) alle zintuigen tevreden!
Wij adviseren om op Valentijnsdag Gorgonzola Bob zo te serveren met een gerecht dat u kunt delen:
Onthoud dat een evenwichtig en veelzijdig eetpatroon en een gezonde levensstijl echter altijd belangrijk zijn.