Van 4 tot en met 8 oktober 2025 nam het Consortium voor de Bescherming van Gorgonzola BOB-kaas deel aan de ANUGA-vakbeurs in Keulen. Dit is een belangrijk evenement voor het Consortium, niet alleen vanwege het internationale belang van het Duitse evenement, maar ook vanwege het gewicht van de Duitse markt in de export van Gorgonzola BOB. Met 83 miljoen inwoners is Duitsland, na Frankrijk, het op één na grootste importland van Gorgonzola BOB-kaas ter wereld. In 2024 werden er 468.000 stuks geïmporteerd. In juli van dit jaar bedroeg de Duitse import 262.450 stuks.
De ANUGA-editie van 2025 verbrak alle voorgaande records: 145.000 vakbezoekers uit 190 landen kwamen naar Keulen, waarvan 80% uit het buitenland. Ze grepen de kans om innovaties te ontdekken, trends uit de eerste hand te leren kennen en internationale zakelijke contacten te leggen. Vooral bezoekers uit Groot-Brittannië, Italië, Nederland en Spanje waren talrijk. Tot de belangrijkste niet-Europese landen behoorden Brazilië, China, Japan, Canada en de VS.
Op de stand van het Gorgonzola Consortium vonden tal van activiteiten plaats, waar de minister van Landbouw, Voedselsoevereiniteit en Bosbouw, Francesco Lollobrigida aanwezig was. Het Consortium organiseerde proeverijen van het pure product en kookdemonstraties met meer verfijnde gerechten van de in Duitsland hoog aangeschreven Italiaanse chef-kok Riccardo Cogliano.
Tot slot vond op maandagavond 6 oktober een evenement plaats, georganiseerd door Afidop, de Italiaanse vereniging van BOB-kazen. Tijdens dit evenement werden werken geveild van leerlingen van de “Mal Mal Kunstschule” in Keulen. Verschillende belanghebbenden waren aanwezig om de eigenschappen van de aangeboden BOB-kazen, waaronder Gorgonzola BOB, te leren herkennen.
