NL

Zoek op

GORGONZOLA BOB, +2,59%: MEER DAN 5 MILJOEN 178DUIZEND HELE KAZEN GEPRODUCEERD IN 2023

Nieuws

22 januari 2024

3min

141 weergaven

GORGONZOLA BOB, +2,59%: MEER DAN 5 MILJOEN 178DUIZEND HELE KAZEN GEPRODUCEERD IN 2023

De Voorzitter Antonio Auricchio geeft commentaar over de gegevens met betrekking tot de internationale conjunctuur en werpt een blik op de volgende evenementen van het Consortium

 Het Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop openbaart de productiegegevens op 31 december 2023. In het afgelopen jaar werden in totaal 5.178.975 hele kazen geproduceerd. Dit is een groei van 2,59% ten opzichte van 2022.

De negenendertig geassocieerde bedrijven, verspreid over vijftien provincies in Piemonte en Lombardije, hebben 130.664 hele kazen meer geproduceerd dan in 2022. In Piemonte vond de grootste groeiplaats, met een totaal van 3.757.088 hele kazen in 2023 (+3,58%).

Antonio Auricchio, Voorzitter van het Consorzio Gorgonzola Dop geeft het volgende commentaar op deze gegevens: “Na de stagnatie van 2022, voor het eerst in tien jaar, is het afgelopen jaar de productie van Gorgonzola Bob weer duidelijk gegroeid met een toename in de productie van meer dan 130duizend hele kazen. Ik beschouw dit als een goed resultaat, aangezien we meer dan de helft van het verlies uit 2022 hebben teruggewonnen. En dat tijdens een moment dat voor alle BOB-kazen moeilijk is gebleken, aangezien de landbouw veel te lijden vanwege de klimaatsveranderingen, maar ook een internationale situatie die gekenmerkt werd door diverse oorlogen over de hele wereld, die een negatieve uitwerking op de traditionele handelswegen hadden. Desondanks de moeilijkheden, ben ik er ten zeerste van overtuigd dat het zeer belangrijk is om een afbreuk van de prijzen te doen, omdat wij gecertificeerde Italiaanse producten van hoogwaardige kwaliteit produceren die als zodanig door consumenten over de hele wereld worden ervaren.”

Het afgelopen jaar werden 614.039 hele kazen pittige Gorgonzola Bob geproduceerd, ofwel 11,86% van het totaal en dus een daling van 2,47% ten opzichte van 2022. Maar ook het verse en zachte product daalt (-25,21%), terwijl het gegeven van Gorgonzola uit de biologische landbouw duidelijk positief is, met een groei van 19%, ofwel een productie van 8.032 hele kazen meer in 2023.

Over de grondstof verklaart de voorzitter Auricchio: Ook in de herfstmaanden, die vaak door een rijkere melkproductie worden gekenmerkt, hadden we minder melk. En daarvoor moesten we nog altijd meer voor betalen dan voor melk van Franse of Duitse oorsprong, ook al waren de prijzen iets gedaald in vergelijking tot de absurde stijgingen van de afgelopen jaren. Dit helpt ons zeker niet in de strijd met onze Europese concurrenten”. Wat de export betreft, waarvan we momenteel gegevens hebben tot september 2023, voor een totaal van 18.311 ton Gorgonzola Bob die van januari tot september zijn geëxporteerd, verklaart Auricchio: De export is altijd goed verlopen en heeft ons ook tijdens de moeilijkste jaren ondersteund. Deze gegevens zijn momenteel vrijwel stabiel. Ik wacht de gegevens van het laatste kwartaal af voordat ik daadwerkelijk mijn mening zal geven, maar ik kan nu al verklaren dat wereldwijd voor onze producten gunstige voorwaarden moeten gecreëerd. Ik denk, bijvoorbeeld, aan de douanerechten over import in de VS die tot nu toe bevroren en nooit opgeheven zijn. Daar komt bij dat een verandering hierin als gevolg van de Amerikaanse verkiezingen die later op in het jaar zullen worden gehouden, desastreuze gevolgen voor ons zou hebben.”

Met een blik op de toekomst concludeert Antonio Auricchio: “Gorgonzola is een van de excellente producten die de hele wereld ons benijd en als Consortium spannen we ons altijd in om het naar de belangrijke internationale beurzen in Italië, Europa, de VS en Azië te brengen. In 2024 zijn we natuurlijk aanwezig tijdens Cibus in Parma (7/10 mei), Sial in Parijs (19/23 oktober), en voor het eerst zullen we als Consortium ook deelnemen aan Summer Fancy Food in New York (23/25 juni). Verder definiëren we momenteel onze deelname aan Foodex die in maart in Tokio wordt gehouden”.