Rechthoekige rustieke bladerdeegtaart met rode uien, zoete Gorgonzola Bob, walnoten en rucola

De uien schoonmaken en in dunne ringen snijden. De uien in een kom doen en op smaak brengen met olijfolie, zout en zwarte peper. Goed doorroeren.
Het bladerdeeg uitrollen en er in het midden met een vork gaten in prikken. Het bladerdeeg met zout op smaak brengen en er de uien over verdelen.
10 minuten in een voorverwarmde oven bij 200° laten bakken.
Uit de oven halen, laten afkoelen en lauwwarm garneren met krullen Gorgonzola Bob, fijngehakte walnoten en rucola. Serveren met een beetje olijfolie en gemalen peper.
De snelle recepten van Gianpiero Cravero