NL
IT EN DK FR DE JP KR PL ES SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Zoek op

Recepten

Dessert, Videorecepten, Snel en Lekker

MOEILIJKHEIDSGRAAD

20 min

Bekertjes met mousse met Gorgonzola Bob

Ingrediënten

  • 200 g Gorgonzola Bob
  • 150 g ricotta van koemelk
  • 50 ml verse room
  • 1 takje munt
  • 100 g bosvruchten (frambozen, bosbessen en bramen)

 

  • Voor de crumble:
  • 80 g koude boter
  • 80 g rietsuiker
  • 80 g bloem 00
  • 20 g amandelen
  • 20 g hazelnoten

Voorbereiding

  1. Begin met de bereiding van de crumble. De noten in grove stukken malen en opzijzetten. De bloem en de boter in een kom doen en de ingrediënten snel tot kruimels verwerken. De noten toevoegen en doorroeren. 30 min. in de koelkast laten rusten.
  2. De crumble in een ovenschaal uitstorten en 10 min. in een voorverwarmde oven bij 200° laten bakken. Laten afkoelen en verkruimelen.
  3. Voor de mousse de ricotta, de munt, de Gorgonzola Bob en de verse room in een kom doen. Het mengsel met een mixer tot een glad mengsel verwerken.
  4. Het mengsel over de bekertjes verdelen en met de crumble, de bosvruchten en de munt garneren.