In het derde kwartaal van dit jaar bereikte de productie van Gorgonzola BOB 3.860.162 kazen, een stijging van 1,10% vergeleken met dezelfde periode van het voorgaande jaar en van 3,53% vergeleken met 2022.

Alleen al in de maand september 2024 werden 462.000 kazen geproduceerd, waarvan 323.637 in Piemonte en 138.363 in Lombardije. In dezelfde maand bedroeg het aandeel van Gorgonzola Piccante op het totale product ongeveer 13% (gelijk aan 62 duizend kazen) en noteerde een groei van 53% vergeleken met dezelfde maand van het voorgaande jaar.

De exportprestaties waren ook uitstekend.  Op 31 juli 2024 waren 1.249.583 kazen bestemd voor de internationale markten, een stijging van 5,4% vergeleken met dezelfde periode in 2023. De consumptie van Gorgonzola groeide met 5% in Europa, dat altijd de belangrijkste referentiemarkt is geweest, en met 8% in de rest van de wereld. Het aantal kazen met bestemming binnen de EU bedroeg 1.078.166, terwijl het aantal dat buiten de grenzen van de EU werd gevlogen het recordaantal van 171.333 kazen bereikte. Detaillering per land laat zien dat Frankrijk aan de leiding is met 293.258 geïmporteerde kazen (+4,4% vergeleken met dezelfde periode van het voorgaande jaar), gevolgd door Duitsland met 272.417 kazen (+6,5%), Spanje met 95.540 kazen (+9,8%). Het eerste land van buiten de EU is Japan met 24.515 geïmporteerde kazen in de eerste helft van dit jaar (-2,7%), gevolgd door de Verenigde Staten waar 18.393 kazen naartoe werden gevlogen (+2,9%). Opvallend is de groei van 11,7% in de export naar het Verenigd Koninkrijk met iets minder dan 22 duizend kazen (gegevens van Clal).