Spaghetti alla chitarra met Gorgonzola en tijm

spaghetti-chitarra

Ingrediënten

300 g spaghetti alla chitarra, 200 g zachte Gorgonzola, 1 eetlepel room, 1 bundeltje tijm, 2 eetlepels extra vergin olijfolie, zout en peper naar believen

Bereiding:

Kook de spaghetti in een pan met veel gezouten water. Laat ondertussen de Gorgonzola met de room in een pan smelten, op een zeer laag vuur. Als de crème klaar is, voeg een bundeltje tijm toe en laat nog 10 minuten verder koken. Giet de spaghetti af en voeg toe aan de Gorgonzolasaus met tijm. Meng alles goed, neem het bundeltje tijm eruit, serveer goed warm en bestrooi met een handvol verse tijmblaadjes.

MOEILIJKHEIDSGRAAD

BEREIDING 5 minuten

KOOKTIJD 20 minuten

AANBEVOLEN WIJN Nebbiolo d’Alba

  • Delen op