VERRINE MET RUCOLA, MELOEN MANTOVANO BGA, PIKANTE GORGONZOLA, NOTEN EN BALSAMICOGLAZUUR

img6

Recept voor 6 personen

 

80 gr rucola, 3 schijven meloen Mantovano IGP (var. gladde meloen), 100 gr pikante Gorgonzola, 100 gr grof gemalen noten zonder schaal, extra vergin olijfolie, zout, peper, balsamicoglazuur

 

Bereiding

Leg de rucola in de verrines en breng op smaak met zout, peper en extra vergin olijfolie.

Snijd de meloen en de pikante Gorgonzola in kleine blokjes.

Voeg de meloen, de  Gorgonzola, de noten toe aan de sla; rond af met enkele druppels balsamicoglazuur.

  • Delen op