Gorgonzola-kaas met spruitjes

Gorgonzola-Cavoletti-Bruxelles
Dosis voor 4 personen
  • 200 gr zachte Gorgonzola
  • 30 gr boter
  • 400 gr spruitjes
  • 8 walnoten
  • 20 gr paneermeel

Was de spruitjes, verwijder de buitenste beschadigde blaadjes en laat 15 minuten koken op stoom. Leg ze wanneer ze klaar zijn in een ovenschaal, bedek met Gorgonzola en voeg een lepel paneermeel toe.
Klaar de boter, door hem te verwarmen in een pannetje en het vet af te romen tot hij zo transparant als olie is. Giet een eetlepel geklaarde boter over het paneermeel en bestrooi alles met de gehakte noten.
Plaats de ovenschaal 10 minuten lang in de oven aan 220 graden en schakel dan enkele minuten lang de grill in, tot er op de spruitjes een gouden korstje ontstaat. Haal de spruitjes uit de oven en serveer onmiddellijk.

Aanbevolen wijn: Lugana

Card snel
recipe image
Recept
Gorgonzola-kaas met spruitjes
Gepubliceerd op
Voorbereidingstijd
Cook Tijd
Totale tijd
Gemiddelde score
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
  • Delen op