DE OPWAARDERING VAN GORGONZOLA DOP NEL 2018

slidegulfood

Het nieuwe jaar begint voor Gorgonzola BOB met een belangrijk internationaal evenement namelijk deelname aan Gulfood, een van de referentiepunten voor beurzen binnen de agrovoedingssector gepland voor 18 tot 22 februari in Dubai (VAE). Gulfood wordt gemiddeld bezocht door 97.000 mensen uit 180 landen.

Gorgonzola BOB zal een hoofdrol (HALL2 –STAND C2-34) vervullen binnen een serie activiteiten en proeverijen samen met de consortia van vier andere italiaanse kazen: Parmigiano Reggiano BOB, Grana Padano BOB, Mozzarella di Bufala Campana BOB, Pecorino Romano BOB.

Na 2017 afgesloten te hebben met een groei in de productie van 3,31%, bevestigt de analyse van de gegevens betreffende de export dat de Europese Unie het grootste deel van de voor export bestemde producten absorbeert (16.450 tons), in het bijzonder groeit de quota bestemd voor Frankrijk (+4,08%) en het Verenigd Koninkrijk (+5,71%), terwijl de grootste toename te vinden is bij Noord Europese landen zoals Zweden (+16%) en bij Oost Europese landen zoals Litouwen (+129%) en Estland (+50%).

  • Delen op